Heyin cumino e polvere di cumino

Heyin Cinnom è usato principalmente come condimento per cucinare cibo, la polvere di cumino viene utilizzata principalmente come una sorta di condimento barbecue, che può rimuovere il suo odore di pesce e aiutare la carne più deliziosa.

La polvere di cumino è una spezia a base di semi di cumino macinati. Ha un sapore caldo e terroso con un sottotono leggermente amaro. La polvere di cumino è comunemente usata nelle cucine indiane, messicane, mediorientali e nordafricane per aggiungere profondità e complessità ai piatti. È spesso usato nelle miscele di spezie come curry in polvere, peperoncino e garam masala. La polvere di cumino può essere utilizzata in marinate, sfregamenti, zuppe, stufati e salse per migliorare il sapore generale di un piatto. Si ritiene inoltre che abbiano vari benefici per la salute, tra cui aiutare la digestione e la riduzione dell'infiammazione.